Fitgulášek bez lepku - další zdravá rychlovka a bez práce. ? Příloha - kukuřičné těstoviny. V pekáčku na lžíci olivového oleje zpěníme cibulku, přidáme 2 drůbeží prsa pokrájená na kosty, opepříme, přidáme červenou papriku, sójovku Tamari, 2 stroužky česneku a 5 lžic rajčatového pyré. Podlejeme vodou, aby bylo maso ponořeno a pod poklicí či alobalem dusíme cca půl hod. Lžíci tapiokové mouky (škrobu
) rozmícháme asi v 1dcl vody a v mícháme do guláše, spolu s pyré guláš hezky zahustí - chvilku ještě povaříme. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
Zdravé makové cupcakes ?
Suroviny:
(na asi 12 kousků)
200 g špaldové hladké mouky
80 g mletého máku
250 g měkkého odtučněného tvarohu
100 ml mléka (já použila rýžové)
3 vejce
50 g Šmakouna (klikva s goji)
asi 50 ml vody
3 lžíce javorového sirupu (med, jiný sirup)
1 lžíce prášku do pečiva bez fosfátů
Krém:
měkký odtučněný tvaroh
něco na oslazení (pár kapek stévie, kokosový cukr)
Postup:
Vej
Zdravé makové cupcakes ?
Suroviny:
(na asi 12 kousků)
200 g špaldové hladké mouky
80 g mletého máku
250 g měkkého odtučněného tvarohu
100 ml mléka (já použila rýžové)
3 vejce
50 g Šmakouna (klikva s goji)
asi 50 ml vody
3 lžíce javorového sirupu (med, jiný sirup)
1 lžíce prášku do pečiva bez fosfátů
Krém:
měkký odtučněný tvaroh
něco na oslazení (pár kapek stévie, kokosový cukr)
Postup:
Vejce pečlivě vyšleháme s javorovým sirupem a v jiné misce promícháme tvaroh s mlékem, aby vznikla řidší směs. Tuto směs přidáme do misky s vejcem a sirupem a promícháme. Do misky nastrouháme na jemno Šmakouna a potom přisypáváme postupně směs ze sypkých surovin (mouka, mák, prášek do pečiva. Do těsta ještě podle potřeby přidejte vodu, aby nemělo příliš tuhou konzistenci, tady totiž záleží na tom jakou mouku jste přesně použili. Těsto bude trošku tužší, ale mělo by se vám pěkně nandávat pomocí lžíce do formiček na cupcakes.Na pečení jsme použila silikonové formičky, které jsem plnila pouze ze 2/3 (těsto pěkně naběhne). Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C asi 20 minut. Dortíky musí být na povrchu zlatavé a musíte z nich vytáhnout suchou špejli.
Na zdobení jsem použila tvaroh, který jsem osladila kapkami stévie. Pozor, jaké sladidlo použijete, nemělo by být tekuté, jako je např. javorový sirup, potom tím cupcake nepůjde nazdobit.
Tyto cupcakes obsahují velké množství vápníku a bílkovin. Takže je bez výčitek můžete zařadit do svého jídelníčku.
Dobrou chuť :-) >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
? DOMÁCÍ KOBLIHY ?
____________________________
✏ Suroviny
500 g hladké mouky
35 g droždí
3 žloutky
250 ml vlažného mléka
50 g másla
50 g cukru krupice
3 lžíce rumu
špetka soli
trocha čerstvě nastrouhané citronové kůry (nemusí být)
1 litr oleje na smažení
_________________________________
Droždí rozetřete v malé misce se lžičkou cukru na tekutou kaši. Přilijte polovinu vlažného mléka, přisypte lží
ci mouky, ještě jednou krátce vše promíchejte, zakryjte utěrkou nebo ubrouskem a nechte deset minut stát na stole při běžné pokojové teplotě.
Máslo rozetřete vařečkou, přidejte zbytek cukru a ještě pár minut míchejte, až vše zesvětlá a nezřetelně nabude na objemu. Do máslové pěny dobře vmíchejte oba žloutky, rum, osolte a ochuťte citronovou kůrou.
Mouku smíchejte s kváskem a utřeným máslem. Po částech přilévejte zbytek mléka a stále pracujte vařečkou – a v této činnosti vytrvejte ještě i poté, co do těsta zmizí i poslední zbytek mouky a poslední kapka mléka. Míchejte, nadzvedávejte, propracovávejte, až dostanete hladké, nepříliš lepivé, sametově hebké a vláčné těsto, na kterém se občas utvoří puchýřek z uvězněných vzduchových bublin. Až tehdy můžete odložit vařečku, láskyplně zakrýt celou mísu čistou a suchou utěrkou a ponechat její obsah, aby se v tichosti a v teple zdvojnásobil – trvá to asi tři čtvrtě hodiny až hodinu a půl.
Vykynuté těsto vyklopte na pracovní plochu, kterou jste předem posypali trochou mouky. Těsto je celkem lepivé, protože je poměrně vlhké (to ho drží po usmažení nadýchané). Rukama ho splácněte a válečkem rozválejte na placku silnou necelé dva centimetry. Vezměte si k ruce vykrajovátko na koblihy nebo obyčejnou skleničku a vykrájejte z plátu kolečka. Nemusíte to s jejich velikostí nijak přehánět, stačí průměr kolem 6 cm, při smažení se koblihy dost zvětší. Vykrojená kolečka nechte ještě 20min kynout.
Smažte jednu nebo dvě minuty. >>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.
pizza z ovsených vločiek ?
-60g vločiek
-60g mäkkého tvarohu
-2 vajíčka
-2PL paradajkový pretlak
-2PL drvené paradajky
-šunka
-syr na oblohu /mozzarella
-zelenina
Postup: vajíčka preseparujeme do dvoch misiek, žĺtka a bielka osobitne. Vločky najemno nasekáme. Do žĺtok primiešame tvaroh a vločky, postupne po častiach pridáme vyšľahané bielka. Dochutíme bazalkou, vylejeme do tortovej formy a dám
pizza z ovsených vločiek ?
-60g vločiek
-60g mäkkého tvarohu
-2 vajíčka
-2PL paradajkový pretlak
-2PL drvené paradajky
-šunka
-syr na oblohu /mozzarella
-zelenina
Postup: vajíčka preseparujeme do dvoch misiek, žĺtka a bielka osobitne. Vločky najemno nasekáme. Do žĺtok primiešame tvaroh a vločky, postupne po častiach pridáme vyšľahané bielka. Dochutíme bazalkou, vylejeme do tortovej formy a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C na 5 minút. Zmiešame paradajkový pretlak, drvené paradajky a štipku oregana, takto pripraveným paradajkovým základom potrieme 5 minút pečený korpus pizze a postupne naukladáme zvyšné suroviny. Na záver bohato posypeme syrom a okraje potrieme zmesou cesnaku a tekvicového oleja. Dáme zapiecť na ďalších 5-7 minút.
Dobrú chuť ?
>>>>>
Maximum number of comments was reached. Try later.