Cheesecake s malinami a mätou
Ingrediencie:
240 g sušienok
140 g roztopeného masla
500 g mascarpone (alebo jemného tvarohu)
5 PL medu (môžete použiť aj iné sladidlo napr. trstinový či kokosový cukor)
1 vanilka
3 vajcia (bielka a žĺtka oddelene)
2 PL vanilkového pudingu (alebo kukuričného škrobu)
ovocie na ozdobu ( drobne ovocie a listy mäty či medovky)
Postup:
- rozdrobene sušienky zmiešame s roztopeným maslom
- vysypeme do tortovej nádoby, poutlačame po dne a bokoch a dáme na 15 min a 170 stupňov piecť
- oddelime si žĺtká od bielok, z ktorých vyslahame sneh
- zltka pridáme k maskarpone, medu, vanilke a škrobu, vymiešame krém
- do krému postupne pridávame sneh a miešané len vareškou
- hotový krém vylejeme do tortovej formy a dane piecť na 50 min a 150 stupňov
- do trúby vložíme i plech s vodou (chceesecake bude vláčny a nepopraská)
- následne necháme cheesecake vychladnúť a ozdobíme ovocím
Dobrú chuť
Hodnotenia
