V tomto teple padne vhod :)
Tvarohový cheesecake s čučoriedkami
Potrebujeme:
Na korpus:
400g maslových sušienok
100g zmäknutého masla
Plnka:
750g jemného tvarohu
250g mascarpone
3PL kyslej smotany
práškový cukor na dochutenie krému
4 vajcia
4PL hladkej múky
1ČL vanilkovej esencie/1 vanilkový lusk
Na ozdobenie:
poleva ganaché
čučoriedky
Postup:
Sušienky zomelieme a zmiešame so zmäknutým maslom. Natlačíme do formy na pečenie
(ja som mala vo veľkosti 24x24cm) a dáme zapiecť na 10´pri 175°C. Vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.
Medzitým si vymiešame tvaroh s mascarpone, kyslou smotanou, cukrom, vajíčkami, vanilkovou esenciou a múkou, vylejeme na vychladnutý korpus a pečieme asi
40´pri 175°C.
Upečený cheesecake necháme ešte dve hodinky vonku, kým vychladne a potom dáme na noc do chladničky. Ráno ozdobíme čokoládovou polevou a čučoriedkami :)
Dobrú chuť :)
Hodnotenia
