Kokosový cheesecake pre moju susedu k meninám :)
Recept:
Potrebujeme:
300g maslových sušienok
70g masla
350g mascarpone
250g syru ricotta
150g kokosu
2 vajcia
2PL hl.múky
práškový cukor na dosladenie
70ml šlahačky
70g horkej čokolády
1 ČL masla
Sušienky zomelieme v mixéri a zmiešame so zmäknutým maslom. Zmes natlačíme do tortovej formy vyloženej papierom na pečenie. Dáme zapiecť na 10 minút pri 170°C a necháme vychladnúť.
Mascarpone, ricottu, kokos, cukor, vajcia, hladkú múku spolu vymiešame, vylejeme na korpus a pečieme asi 30 minút pri 170°C.
Keď máme cheesecake vychladený, urobíme si polevu zo šľahačky, čokolády a masla, necháme trocha vychladnúť a nalejeme na cheesecake.
Necháme cez noc v chladničke a ráno môžeme podávať :)
Hodnotenia
