Špaldové cesnakové minikoláčiky so syrom grana padano a nivou ??? Receptik, ktorý zvládne každý : Cesto: 200g hladkej špaldovej múky 200 g celozrnnej strednej múky 125 ml mlieka 1/2 kvásku 1 PL medu 150 g bieleho jogurtu (ja som použila Kunín) 70 ml olivového oleja Plnka : 1 hlava cesnaku 125 g masla (ja som použila bylinkové cesnakové) morská soľ 100 g syru grana padano 150 g nivy Na potretie : 1 hlava cesnaku voda 2 PL olivového oleja Postup : 1.Mlieko si zahrejeme tak, aby bolo vlažné, pridáme med, kvasnice a urobíme si kvások. 2. Do misy vysypeme múky, pridáme olej, jogurt, olivový olej, soľ a kvások. 3. Všetko spolu zmiešame a vypracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste cca 30 minút. 4. Zatiaľ si ošúpeme cesnak, ktorý spolu s maslom a soľou rozmixujeme na hladko. 5. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle. 6. Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti. Rozvaľkáme, potrieme vymixovaným maslom a posypeme syrom. 7. Takto pripravené cesto zrolujeme do štrúdle a krájame nožom. 8.Trojuholníky alebo slimáčiky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov cca 15-20 minút.Môžme pridať na vrch ľanové semiačka. 9. Po upečení potrieme vrch roztlačeným cesnakom zmiešaným v olivovom oleji s vodou. 10.Podávame najlepšie ešte teplé a vychutnávame ?