💫Banana split tart s lieskovcami💫
100 g mleté pražené lieskovce
250 g maslové sušienky
1 pl práškový cukor
2 pl holandské kakao
125 g maslo
3 ks banány
Ganache:
150 g kvalitná mliečna čokoláda
200 g kvalitná tmavá čokoláda
125 g maslo
250 ml sladká smotana
Do väčšej misky dáme mleté lieskovce ,zomleté sušienky, práškový cukor,kakao a roztopené maslo. Dobre zmiešame a hmotou obložíme formu na tart ( priemer 30 cm). Dáme do chladničky.
Všetky suroviny na ganache dáme do misky na platňu a za stáleho miešania necháme roztopiť. Chvíľu varíme, ale nesmie vrieť! Odstavíme , aby sa ganache trochu ochladil.
Medzitým z chladničky vyberieme tart a narežeme banány na kolieska. Poukladáme ich vedľa seba a teplým ( nie horúcim) ganache opatrne zalejeme.
Necháme vychladnúť a vložíme do chladničky na pár hodín.
Hodnotenia
