Total rating: 4.9
3 days ago
Aké bolo vaše úplne naj jedlo v detstve? U mňa jednoznačne buchty na pare 🥰 A nie hocijaké, ale plnené domácim marhuľovým džemom , pooooriadne posypané kakaom a práškovým cukrom a na záver poliate maslom. Dnes som sa vďaka obedu vrátila do detstva ☺️ 💫Parené buchty💫 Kvások: 1 ks droždie ( kocka) 2 dl vlažné mlieko 1 čl kryštálový cukor 1 PL polohrubá múka ( odobrať zo 750g) Cesto: 750 g polohrubá múka 3 pl kryštálový cukor 3 dl vlažné mlieko (cca) 2 ks vajce Soľ (Na hrot noža) Lekvár na plnenie Olej na potretie Z droždia, múky, cukru a vlažného mlieka pripravíme kvások. Zvyšnú múku, cukor a soľ dáme do hlbšej misky, pridáme kvások , vajcia a vypracujeme cesto. Mlieko stále pridávam postupne, keďže záleží od múky koľko ho “vezme”. Hotové cesto dáme kysnúť na teplé miesto. Ja ho zvyknem nechať kysnúť 10 min, potom ho premiesim a znova nechám kysnúť asi 25 min. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na asi 1 cm a vykrajujeme pohárom kolieska ktoré potom plníme džemom. Naposledy sa mi vykrajovať nechcelo, tak som cesto krájala nožom na štvorce. Dobre ich zlepíme, aby džem nevytiekol a ukladáme na dosku zlepenou časťiu nadol. Prikryjeme utierkou a necháme ešte asi 10 minút podkysnúť. Buchty ukladáme do parného hrnca,jemne ho namažeme maslom a paríme 15 min. Hotové buchty ukladám na tanier taktiež jemne premazaným maslom. Ja ich nám najradšej s kakaom a cukrom, ale nepohrdnem ani makovými. #frommykitchendotcom
29
0
0
1
0
SIMILAR POSTS