Absolutne bozske cokoladovo - marcipanove crinkles
Recept: 2 vajicka, 60g masla, 50g trstinového cukru, 200g marcipanu (napr. z ikea), 200g 70% cokolady, 200g hladkej spaldovej muky, 1KL PDP, krystalovy a praskovy cukor na obalovanie
Vo vodnom kupeli rozpustime cokoladu a nechame jemne vychladnut. Povolene maslo, cukor a cokoladu vymiesame rucnym slahacom, po jednom pridavame vajicka a nasledne nastruhany marcipan. Pridame muku s PDP a vypeacujeme cesto. Nechame v chladnicke cez noc (v case nudze stacia 3 hodky). Z cesta formujeme gulicky, ktore obalime v krystalovom a nasledne praskovom cukre a ukladame na plech s papierom na pecenie. Pecieme pri 180 stupnoch asi 10 min.
Hodnotenia
