💜Slivkové gule obaľované v mandľovo-škoricovej kruste💜 Inšpirácia od šikovnej: @csehi.renike☺️
Cesto:
💜700g očistených zemiakov
💜200g hladkej (špaldovej) múky
💜200g polohrubej múky
💜1 vajce
💜1 KL soli
💜1 KL bravčovej masti
💜slivkový lekvár (taký hustejší)
Zemiaky si nakrájame na kocky a uvaríme ich v mierne osolenej vode. Popučíme ich a necháme úplne vychladnúť. Pridáme vajíčko, múku a bravčovú masť. Ručne miesime. Ak by sa vám cesto veľmi lepilo, pridajte ešte múku. Cesto preložíme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme na približne 0,5-1 cm hrúbku. Pred vykrajovaním ešte cesto poriadne zo spodnej strany pomúčte, vrchnú časť pokojne nechajte lepkavejšiu, lepšie sa vám bude spájať cesto pri tvarovaní gúľ. Vykrajujeme štvorce. Na stred každého štvorca pridáme 1 KL lekváru a spojíme rohy. Rukami vytvoríme guľu. Varíme ich vo vriacej vode 12-15 minút.
Na obalenie:
🤎50g masla
🤎strúhanka
🤎rozdrvené mandle
🤎mletá škorica
Na panvicu dáme maslo a pri stálom miešaní opražíme strúhanku a rozdrvené mandle. Potom prisypeme škoricu. Uvarené guličky obalíme v opraženej strúhanke.
Hodnotenia
