Parfé s jahodami 🍓 a čokoládou 🍫
➡️ Čo potrebujeme :
✔️ 5 vaječných žĺtkov
✔️ 50g xylitolu
✔️ 2 balenia vanilkového cukru
✔️ 400ml smotany na šľahanie
✔️ 250 g jahôd 🍓
✔️ čokoládu 🍫 s vysokým obsahom kakaa
➡️ Postup :
➡️ Čokoládu 🍫 rozpustíme a natrieme na pečiaci papier. Dáme do chladničky stuhnúť.
➡️ Žĺtka s xylitolom a vanilkovým cukrom metličkou šľaháme, pokiaľ nebude mať krémovú konzistenciu. Vodu udržiavame len horúcu, nenecháme ju vrieť.
➡️ Keď máme krémovú konzistenciu, nádobu schladíme pod tečúcou vodou.
➡️ Krém dáme do mixéra a mixujeme pokiaľ nebude krém izbovej teploty.
➡️ Smotanu na šľahanie vyšľaháme a primiešame k žĺtkovému krému.
➡️ Nakoniec vmiešame jahody 🍓, sme predtým vidličkou roztlačili.
➡️ Do formy dáme potravinársku fóliu.
➡️ Na spodok dáme krém, potom kus čokolády 🍫 / ak sa nám podarí urežeme taký kus, ako veľká je forma 🙂. Opäť krém a čokoláda 🍫... pokračujeme pokiaľ neminieme krém aj čokoládu 🍫. Posledná vrstva bude krém.
➡️ Dáme do mrazničky stuhnúť.
Dobrú chuť 🙂
Hodnotenia
