Čučoriedkový cheesecake Korpus: 🫐 150 g kakaových špaldových sušienok 🫐 30 g rozpusteného masla Náplň: 🫐 750 g jemného odtučneného tvarohu 🫐 200 g kokosovej smotany Planton 🫐 2 vajíčka 🫐 2 PL kokosovej múky 🫐 4 PL xylitolu 🫐 1 PL čakankového sirupu 🫐 200 g mrazených čučoriedok Čučoriedková vrstva: 🫐 200 g mrazených čučoriedok 🫐 1 PL vanilkového pudingu 🫐 1 PL xylitolu 🫐 trochu vody Sušienky si spolu s maslom rozmixujeme v mixéri a utlačíme na dno tortovej formy (priemer 24 cm) vystlanej papierom na pečenie a pečieme pri teplote 170 stupňov 15 minút. Medzitým si vo väčšej miske zmiešame tvaroh, kokosovú smotanu, vajíčka, kokosovú múku a sladidlo. Túto zmes si rozdelíme do troch misiek. Jedna miska zostane biela, do druhej pridáme trochu rozmixovaných čučoriedok a do poslednej rozmixované aj celé čučoriedky. Na sušienkovú vrstvu najprv nalejeme bledý krém, potom jemne zafarbený a nakoniec krém aj s celými čučoriedkami. Dáme piecť cca na 50 minút pri teplote 160 stupňov. Nakoniec si už len do malého hrnčeka dáme variť mrazené čučoriedky s vodou a sladidlom a za stáleho miešania necháme prevrieť. Ako posledný pridáme vanilkový puding a miešame do zhustnutia. Túto zmes nalejeme na upečený cheese a necháme najlepšie cez noc zachladiť. Dobrú chuť!! 😍❤️