Segedínsky guláš Tradičné maďarské jedlo, ktoré sa u nás dosť často pripravuje a vždy poteší. Všetko je varené v jednom hrnci bez zbytočného umývania miliónov tanierov. Príjemné spojenie bravčového mäsa a kyslej kapusty #recipes #recepty #rezepte #segedinskygulas #szegedinergulasch #hobbyphotographer #foodstyling #foodblogfeed #foodblogeats #foodblogger #foodphotographer #foodoftheday #daybyme #hobbychef #passionatecook #instafood #instagood #instaeats Suroviny: 👉500g bravčového pliecka, môže byť aj krkovička 👉500 g kyslej kapusty 👉bobkový list, nové korenie celé, čierne korenie celé, soľ, červené korenie celé 👉2 čl papriky mletej sladkej 👉2 PL oleja 👉1 cibuľa 👉100 ml šľahačkovej smotany 👉1 PL zemiakového škrobu Postup: 1. Bravčové pliecko umyjeme, zbavíme mastných častí a nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame na menšie kúsky. 2. Do hrnca dáme olej, pridáme mäso a sprudka opečieme. Pridáme cibuľu a chvíľku dusíme. Okoreníme soľou, čiernym korením a paprikou a novým korením. Zalejeme vodou, tak aby sa mäso dusilo. Pridáme bobkový list, celé červené korenie. Dusíme, kým je mäso mäkké. 3. Kapustu prepláchneme v zimnej vode, aby nebola veľmi kyslá. Kapustu pridáme k mäsu a dusíme, kým je kapusta mäkká (záleží od kapusty, dajú sa kúpiť aj kapusty, ktoré sú do 5 min hotové). 4. Ochutnáme a dochutíme. Pridáme šľahačkovú smotanu a necháme chvíľku povariť. 5. Ak je omáčka stále riedka, rozmiešame kukuričný škrob s vodou a pridáme do guláša. Chvíľku povaríme a podávame. Servírujeme s kysnutou knedľou. 6. Dobrú chuť!