Pohodová sobota s teplým zemiačkovým kari ??
To, koľko zeleninky doň dáte si môžete určiť sami, alebo sa kľudne držte môjho receptu ?
Hlavné ingrediencie: 6 stredne veľkých zemiakov, 2 brokolice, 2 červené papriky, 2 stonky rapíkatého zeleru, 200g údeného tofu, 1bal sójovej smotany, voda a olej.
Koreniny: trochu red kari pasty (dávam vždy od oka), 1ČL tandoori masaly, 1PL kari korenia, 1ČL mletej rasce, 1ČL mletého koriandru, 1/2ČL kurkumy, 1/2ČL čierneho mletého korenia, morská soľ podľa chuti.
Koreniny ako tandoori masalu, mletú rascu a mletý koriander môžeme cca 1 minútu restovať na rozpálenom oleji, aby zo seba uvoľnili všetku arómu. Ak chcete tento krok vynechať, tak môžete najprv restovať očistenú a nakrájanú zeleninu + tofu, ktoré následne ochutíte a zalejete smotanou spolu s vodou. Jedlo dochutíme zvyšnými koreninami, pridáme kari pastu. Varíme do zmäknutia zeleniny.
Ak máte doma čerstvé bylinky, ako napríklad koriander, tak ich určite použite ?
@alpro
@kaufland
Hodnotenia
