Tento perník je už taká moja srdcovka, pretože vždy chutí úžasne a snáď nikdy ma neomrzí ??.. A pritom je taaak jednoduchý ??
Budeš potrebovať:
2 vajíčka
500ml mlieka
80ml oleja
250g cukru
400g hladkej múky
1 PL holandského kakaa
1 ČL perníkového korenia
1 ČL sódy bikarbóny
2 ČL prášku do pečiva (alebo do perníka)
3 PL džemu
štipka soli
Na potretie:
džem
100g čokolády na varenie
80ml mlieka
Postup: Vo väčšej miske si vyšľaháme vajíčka do svetložltej peny a pridáme cukor. Postupne pridávame mlieko a olej a šľaháme na nízkych otáčkach. V druhej miske zmiešame kakao, perníkové korenie, štipku soli a preosiatu múku s práškom do pečiva. Postupne zamiešavame do tekutej zmesi a na koniec pridáme lekvár. Vylejeme na vymastený plech (ja používam veľký cca 40x30cm) a pečieme 25 - 30 minút na 180°C. Perník potrieme džemom a roztopenou čokoládou a necháme zatuhnúť.
Dobrú chuť ??
Hodnotenia
