Moje prvé a už teraz viem, že určite nie posledné škoricové rolky ??. Možno tak nevyzerajú, ale chutia ako nadýchané škoricové obláčiky a sú jednoducho úžasné, takže ich určite odporúčam vyskúšať! ?? Cesto: 2 hrnčeky vlažného mlieka 100ml oleja 7g sušeného droždia 50g kryštálového cukru 750g hladkej múky štipka soli 1 ČL prášku do pečiva Náplň : 100g kryštálového cukru 3PL mletej škorice 50g roztopeného masla Na potretie: 30g roztopeného masla 70ml mlieka 4PL práškového cukru 1PL medu Postup: Do zohriateho vlažného mlieka pridáme olej, cukor a droždie a necháme droždie pracovať približne 10 minút. Zatiaľ si preosejeme 500g múky do stredne veľkej misky. Obsah hrnca alebo misky s droždím opatrne prelejeme do väčšej misky a postupne zapracujeme 500g múky. Cesto by malo mať takú lepivú a jemne rozliatu konzistenciu. Misku prikryjeme utierkou (boky môžeme vymazať olejom) a necháme približne 1 a pol hodiny na teplom mieste nakysnúť. Keď nám cesto narastie na dvojnásobok pôvodnej veľkosti, zapracujeme do neho zvyšnú múku, štipku soli a 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva. Keď je cesto dostatočne pevné, vyvaľkáme si ho na hrúbku približne 1cm. Potrieme ho roztopeným maslom. Zmiešame si cukor a škoricu a touto zmesou posypeme cesto po celej ploche. Poriadne ho zrolujeme a krájame na kolieska hrúbky 2-3cm. Vymastíme si veľký plech alebo formu na pečenie a ukladáme naň nakrájané rolky tak, aby mali dostatok miesta, pretože nám v rúre ešte trošku narastú. Môžeme si dať vyhriať rúru na 190°C a medzitým necháme ešte rolky podkysnúť na plechu. Pečieme cca 16 minút, no ak máte rolky hrubšie, bude treba 20-25 minút. Medzitým, ako sa nám rolky pečú si môžeme pripraviť polevu. V zohriatom mlieku a roztopenom masle vymiešame cukor a med a keď sú rolky hotové, prelejeme ich alebo potrieme touto zmesou. Dobrú chuť ?❤️