Karamelové palacinky s tvarohom ??
Budeš potrebovať:
300ml mlieka
2 vajíčka
12PL hladkej múky
2PL cukru
štipka soli
Krém:
250g tvarohu (či hrudkový alebo jemný, je to už na každého chuti ?)
200g cukru
25ml vody
140ml smotany na šľahanie
100g masla
karamelové Lotus sušienky
Postup: Najskôr si pripravíme karamel. Do hrnca dáme cukor s vodou a počkáme, kým sa celkom nerozpustí a nevytvorí sa nám zlato-hnedý sirup. Potom pridáme maslo a keď je úplne roztopené, pridáme smotanu. V tom momente karamel odstavíme a necháme vychladnúť. Keď nám vychladne, zmiešame polku s tvarohom a pridáme nadrobené sušienky.
Na palacinky si vyšľaháme vajíčka do svetložltej peny. Šľaháme cca 2 minútky. Pridáme mlieko. Postupne pridávame cukor,preosiatu múku a štipku soli. Rozohrejeme si panvicu, vylejeme určité množstvo cesta (podľa veľkosti panvice a podľa požadovanej veľkosti palaciniek). Pečieme z každej strany cca minútku. Palacinky naplníme stuhnutým krémom a môžeme ešte poliať zvyškom karamelu.
Dobrú chuť ??
Hodnotenia
