Dlho som rozmýšľala, čo z tohto koláčika vznikne a ako ho nazvem. No po ochutnaní mi hneď prišli na um banány v čokoláde, ktoré mi tento banánový krém v spojení s čokoládou neskutočne pripomína. Takže pre milovníkov banánov predstavujem - banány v čokoláde, bez banánov. Alebo čokoládový koláčik s banánovým krémom ??. Budeš potrebovať: 2 vajíčka 300ml mlieka 100ml šťavy z kompótu (alebo ešte 100ml mlieka) 60ml oleja 180g cukru 370g hladkej múky 4 PL holandského kakaa 1 ČL sódy bikarbóny 2 ČL prášku do pečiva 3 PL džemu štipka soli Krém: 400 ml mlieka 1 balíček banánového pudingu DrOetker 150 g masla izbovej teploty 150 g kryštálového cukru domáci lekvár 100g kvalitnej horkej čokolády na ozdobu 100ml mlieka Postup: * Vo väčšej miske si vyšľaháme vajíčka s cukrom do svetložltej peny. Postupne pridávame mlieko, šťavu a olej a šľaháme na nízkych otáčkach. V druhej miske zmiešame kakao, štipku soli a preosiatu múku s práškom do pečiva a sódou bikarbónou. Postupne po lyžiciach zamiešavame do tekutej zmesi a na koniec pridáme lekvár. Vylejeme na vymastený plech alebo do formy (moja forma mala priemer 23 cm) a pečieme cca 65 minút na 180°C. * Medzitým si pripravíme puding. 300ml mlieka dáme do hrnca a necháme zovrieť. V inej nádobke si poriadne vymiešame puding v zvyšných 100ml mlieka, aby sme nemali žiadne hrudky. Keď mlieko zovrie, pridáme rozmiešaný prášok a miešame cca minútku, kým nám puding nezhustne. Potom ho prelejeme do studenej misky, aby rýchlejšie vychladol a pripravíme si zvyšok krému. * V miske zmiešame maslo izbovej teploty a cukor. Keď nám puding zhustne, primiešame ho do tejto maslovej zmesi a necháme v chladničke zatuhnúť. * Keď je korpus hotový, necháme ho vychladnúť. Vrch korpusu zarovnáme, potrieme džemom a navrstvíme vychladnutým krémom. Koláčik dáme do chladničky na cca hodinku a potom naň pridáme čokoládu. * Roztopíme si čokoládu s mliečkom nad parou. Na zatuhnutý krém nalejeme roztopenú čokoládu a koláčik necháme zatuhnúť najlepšie cez noc. Dobrú chuť ??