Dámy a páni, kamošky a kamoši, predstavujem vám ďalší výtvor z kolekcie - domáca improvizácia. Kakaový koláčik s kokosovým pudingom ?? Budeš potrebovať: 2 vajíčka 400ml mlieka 60ml oleja 200g cukru 300g hladkej múky 4 PL holandského kakaa 1 ČL sódy bikarbóny 2 ČL prášku do pečiva 2 PL džemu štipka soli Puding: 1 kokosový puding DrOetker 3PL cukru 300ml mlieka Na potretie: džem 100g čokolády na varenie 80ml mlieka strúhaný kokos Postup: Vo väčšej miske si vyšľaháme vajíčka do svetložltej peny a pridáme cukor. Postupne pridávame mlieko a olej a šľaháme na nízkych otáčkach. V druhej miske zmiešame kakao, štipku soli a preosiatu múku s práškom do pečiva a sódou bikarbónou. Postupne zamiešavame do tekutej zmesi a na koniec pridáme lekvár. Vylejeme na vymastený plech alebo do formy (moja forma mala cca 27x27cm) a pečieme 35-40 minút na 180°C. Keď je korpus hotový, necháme ho vychladnúť. Po vychladnutí ho prerežeme horizontálne na 2 časti. Spodok potrieme lekvárom a pripravíme si puding. Pripravíme ho jednoducho, podľa návodu na oblae, avšak miesto 500ml mlieka použijeme iba 300ml. = Do hrnca dáme 200ml mlieka a 3PL cukru a privedieme k varu. V inej nádobke poriadne vymiešame zvyšné mlieko s pudingovým práškom. Keď začína mlieko pomaly vrieť, pridáme rozmiešaný puding a mliekom a miešame cca minútku až 2, aby nám zhustol a nevytvorili sa hrudky. Ešte horúci ho pomaly a opatrne nalejeme na spodok korpusu. Posypeme kokosom a prikryjeme druhou časťou korpusu. Potom si roztopíme čokoládu s mliečkom nad parou. Na vrchný korpus nalejeme roztopenú čokoládu a koláčik necháme zatuhnúť (budú stačiť 2-3 hodinky). Dobrú chuť ??