Čokoládové muffinky s kúskami čokolády, chia semienkami a malinovým pudingom ?? Budeš potrebovať: 270g hladkej múky 70g holandského kakaa 100g cukru 1 KL prášku do pečiva 50g chia semienok Lagris od Podravky štipka soli 3 vajíčka 300 ml mlieka 100 g rozpusteného masla 100g čokolády na varenie (ja používam čokoládu na varenie z Lidl-u) Puding: 1 Malinový puding DrOetker 300ml mlieka 3PL cukru Postup: Poriadne si vyšľaháme žĺtky s cukrom do peny, postupne pridáme mlieko a roztopené maslo. V ďalšej miske si vyšľaháme bielka na tuhý sneh a odložíme. Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva a kakaom a pridáme štipku soli a chia semienka. Postupne zamiešavame do tekutej zmesi. Na koniec pridáme vyšľahané bielky, ktoré jemne vmiešame do cesta. Cesto poriadne premiešame a naplníme košíčky do ¾. Do každého košíčka vložíme 1 kúsok čokolády. Pečieme pri 180°C cca 20 minút. Cesto mi vyšlo na 24 muffinkov. Na vrch si pripravíme malinový puding. Zohrejeme si 200ml mlieka spolu s 3PL cukru. V inej nádobe rozmiešame pudingový prášok so zvyšnými 100ml mlieka. Keď je mlieko zohriate, pridáme rozmiešaný pudingový prášok a varíme do zhustnutia. Puding necháme vychladnúť a môžeme ním zdobiť muffinky. Dobrú chuť ??