Brownies tvarohové muffiny * 250 g hladkej múky * 1 čl kypriaceho prášku * 3 pl nepraženého kakaa * 150 ml mandľového mlieka * 2 pl trstinového cukru * 2 vajca * 200 g tmavej čokolády * 50 g masla * štipka soli Tvarohová náplň * 200 g tvarohu (ja som použila jemný bezlaktózový) * 2 pl trstinového cukru * jahody * biela čokoláda Nad parou si roztopíme čokoládu s maslom. V mise zatiaľ zmiešame múku, kypriaci prášok, cukor, kakao a štipku soli. Ak sa nám čokoláda s maslom roztopila 5 minút necháme vychladnúť a tak do čokoládovej zmesi primiešame vajcia postupne a dobre premiešame. Do čokoládovej zmesi ďalej primiešame múčnu zmes. Nakoniec prilejeme mlieko a dobre premiešame.Vznikne nám nie príliš husté cesto ale ani veľmi riedke. Tvaroh v mise zmiešame s cukrom. Do papierikov na muffiny najprv vlejeme čokoládové cesto, no trochu si necháme na vrchnú časť. Na čokoládové cesto dáme lyžičku tvarohu. Teda na každý muffiny jedna lyžička tvarohu a na tvaroh opäť trochu zvyšného čokoládového cesta. Zoberieme drevenú paličku a každý muffin paličkou zľahka premiešame. Pečieme na 180 stupňov približne 25 minút. Po upečení naukladáme navrch jahody namočené do rozpustenej bielej čokolády.