Falooda je skôr taký tekutejší dezert, ale je ideálny v tomto horúcom období. Pochádza z Indie, ale nájdete ho aj v iných oblastiach južnej, západnej Ázie. Originál sa pripravuje z ružového sirupu, ružového alebo jahodového želé a semienok sladkej bazalky. Pre mňa je ružový sirup príliš aromatický, tak som si recept trochu poupravila… no dobre priznávam, že som hlavne pár ingrediencií nezohnala. . Na 2 porcie: 400ml plnotučného mlieka 3 polievkové lyžice cukru 2 lyžice bazalkových semienok (nahradila som ich chia semienkami) 2 lyžice ružového sirupu (použila som jahodový) 2-4 lyžice ružového želé 2 lyžice uvarených niťových rezancov 4 kopčeky vanilkovej zmrzliny . Chia alebo bazalkové semienka zalejeme vodou a necháme hodinku nabobtnať. Do mlieka vmiešame cukor a privedieme do varu, varíme pár minút za stáleho miešania. Mlieko schladíme a týmto procesom trochu zhustne. Uvarte rezance podľa návodu. Pripravte si želé, ja som použila klasické tortové želé a pridala doňho trochu jahodového sirupu, potom som ho pripravila podľa návodu. Nalejte ešte tekuté želé do hladkej formy a dajte zachladiť kým nevytuhne. Semiačka sceďte, aby odtiekla prebytočna voda. Prichystajte si dezertné poháre a môžete vrstviť: Na spodok dajte pokrájané želé, naňho pridajte semiačka a rezance. Rezance prelejeme sirupom a celé to zalejeme mliekom. Na záver na vrch pridáme 2 kopčeky zmrzliny. #falooda #zmrzlina #zmrzka #sladkosti #dezert #dnesmlsam #gyc #ruzovysirup #zmzrlinovypohar #india #srilanka