Špaldova galetka s tvarohom, čerešňami a černicami ???
Na cesto: 250g celozrnná špaldova múka, 1 domáce vajíčko, 100g studené maslo, štipka himalájskej soli, 1 PL trstinový cukor, 30 ml vlažná voda.
Náplň: domáci figový- alebo akýkoľvek džemík, 250g hrudkovitý tvaroh /použila som lacto free ale môžeš aj klasický/, 1 ČL mletá škorica, 1 ČL vanilkový bio cukor, 2 PL med, 2 hrste čerstvých odkôstkovaných čerešní, hrsť čerstvých černíc, mäta.
Zmiešaj všetky suroviny na cesto a rukou vypracuj hladké cesto. nechaj 1 h v chlade. Tvaroh zmiešaj so škoricou, vanilkovým a trstinovým cukrom. Ovocie umy, odkôstkuj, nakrájaj na polovice. Cesto vyvaľkaj rovno na pomúčenom papieri na pečenie do tvaru kruhu. Prenes na plech, potri džemom, posyp ovocím a tvarohom- kraje vynechaj. Kraje zahni do vnútra. Peč vo vyhriatej rúre na 170°C cca 40min. Posyp mätou a môžeš vychutnávať!
Hodnotenia
