Rýchla chutný obedík – zapečená cuketa – mňam! ???
Na 2 porcie: 1 väčšia cuketa – použila som zo záhradky, 1 šalotka, hrsť žltých paradajok- môžeš dať aj červené, mozzarella guľôčky, „šupky“ z ½ mrkvy- škrabkou som oškrabala mrkvu aby vznikli hobliny, himalájska soľ, cesnaková soľ, čierne mleté korenie, olivový olej, strúhaná mozzarella, hrsť čerstvej bazalky- použila som našu z balkónika, hrsť „šupiek“ z ½ čerstvej mrkvy.
Cuketu prekroj a vydlab. Potri olejom, osol a dochuť koreninami. Potri olivovým olejom. Naplň nakrájanou šalotkou, nakrájanými paradajkami, mozzarella guľôčkami a hoblinkami z mrkvy. Znova osol a dochuť koreninami. Ulož na plech vystaný papierom na pečenie. Pokvapkaj olivovým olejom a peč vo vyhriatej rúre na 250°C 5 minút a 15 minút na 200°C. Vyber, posyp strúhanou mozzarellou, bazalkou a mrkvou. Dobrú chuť!
Hodnotenia
