Čierna ryža s brokolicou a špargľou ? Vedel si , že čierna ryža je tak zdravá a ešte aj tak skvelo chutí? Za mňa bol tento obedík totálna mňamka!   Na 4 porcie: olivový olej, 1 šalotka, 1 strúčik cesnaku, 1 hrnček čierna ryža, 3 hrnčeky zeleninový vývar, ½ brokolice a 1 balenie zelenej špargle,  1PL ghee maslo,  1 plátok masla, hrsť strúhaná mozzarella, soľ, čerstvé oregano a bazalka.   Na oleji opraž nakrájanú šalotku a pretlačený cesnak. Pridaj ryžu a restuj ju 15 min. Potom zalej vývarom a var pod pokrievkou 45 min. Brokolicu rozdeľ na ružičky a zo špargle odkroj konce. Umytú zeleninu vlož do hrnca, kde vrie osolená voda. Var 3 minúty,  potom sceď a opláchni studenou vodou. Špargľu nakrájaj na kocky.  Keď sa ryža uvarí sceď prebytočnú vodu. Na panvicu daj 1 PL ghee maslo, ryžu, plátok masla, zeleninu, mozzarellu, soľ a bylinky. Premiešaj, odstav a môžeš podávať. Dobrú chuť!