Perfektne domace buchtičky so slivkovým lekvárom ?? ❣️Cesto jemnucke, makkučke... ODPORÚČAM skúsiť ☺️ Moje prvé a fakt super? ? Kysnute cesto: 200ml mlieka ? 20g drozdia 400g hladkej múky 2 lyžice kryštálovej cukru 100g zamknutého masla 2 žltky štipku soli +lekvár a olej ➡️ najprv si zohrejeme mlieko, aby nebolo variace, aby ste v ňom udržali prst. Nesmie vrieť. Pridáme do mlieka 2 lyzice cukru a zamiešame nech sa rozpusti. -do mlieka nadrobíme droždie, premiešame a nechame 15min postáť, nech sa nám urobí kvasok. ➡️Ďalej si nasypeme do misky preosiatiu muku(cesto bude vlačnejsie), 2 žltky, maslo, štipku soli a na koniec odstaty kvasok, a vymiesime cesto. Ak sa velmi lepí trosku prisypavame muku. Po vypracovaní zasypané cestou troskou muky zakryjeme utierkou a nechame na teplom mieste, alebo pri izbovej teplote kysnut. Ja som nechala cca hodinu. ? po vykysnuti vyberieme cesto z misky a vyvaľkame. Hrúbka je na tebe. Ja som si vyvalkala na tenšie a pokrajala cesto na stvorceky, nemusíš byt pravidelne, aj tak z nich budeme tvarovať buchticky. Do každého štvorčeka som dala HUSTÝ slivkovy lekvár. (Ja som davala kupensky značky SELIko, v plastovom kelimku) Lekvár mi vôbec nevytiekol. ?plech som si doslova vyliala olejom, aj po krajoch...kľudne nalej neboj sa toho. Každú buchtu som poriadne pomastila olejom, hlavne boky, a dalej pokračovala a každú jednu ukladala a mastila vedľa seba. Nakoniec pomasti všetky aj z vrchu, olej sa úplne stratí a nebudú vôbec zlepené. Pekne sa po dopeceni oddeľovali. Nechala som ich na plechu ešte pár minút, pekne podkysli a rovno piekla. ➖pečieme vo vyhriatej rúre (každá pečie inak ) až do zlatista. Cca 200.C - 20min. Už si nepamätám presne Čas. Musia byt poriadne upečené z vrchu. Vyberieme plech nechame trosku vychladnúť a poprasime práškový cukrom. ?sú fakt super, je to rychlovka. Vyskúšaj a daj vedieť ??