Total rating: 4.8
29.07.2018
cheesecake s broskyňovým pyré ?? (nepečený) Korpus: 400g máslové sušienky 55g čajové maslo Plnka: 500g jemný odtučnený tvaroh 1kg mascarpone 1 vanilkový cukor 25g práš.cukor (alebo každý podľa chuti) 500ml mlieka 2lyžice kryš.cukru vanilkový puding Poleva-pyré: 15 broskyň 3 lyžice cukru 2 číre želatíny 1/2 zlatý klas - Sušienky rozdrvíme na prach, zmiešame s roztopeným maslom a necháme v trúbe piecť 10-15 min na 200 stupňoch. - V miske si rozmiešame tvaroh s mascarpone a cukrom. Uvaríme vanilkový puding, ktorý potom následne vychladnutý vmiešame do tvarohovo mascarponovej zmesi. Vylejeme na vychladnutý korpus. - Na pyré si očistíme broskyne a rozmixujeme na kašu. Rozmixovanú zmes dáme prehriať do hrnca, keď zovrie pridáme za stáleho miešania želatínu a asi o 5 minút zlatý klas, pričom stále miešame aspoň 5-10 minút na miernom ohni. Pyré necháme následne vychladnúť a nalievame na cheescake. Hotový cheescake by ešte mal stuhnuť asi 5-6 hod v chladničke. ?ak bude niekto skúšať, napíšte či chutilo:)
57
2
1
2
1