Jednoduchý ovocný cheesecake ?
Korpus:
240g maslových keksíkov
125g masla
Náplň:
400g mascarpone
4 lyžice medu
3 vajcia
2 lyžice vanilkového pudingu
1 lyžička vanilkového extraktu
Ovocný vrch:
350g lesného ovocia
20g tortové želé
6 lyžíc cukru
500ml vody
Postup:
Rozdrvené sušienky zmiešame s roztopeným maslom a natlačíme na dno a boky formy. Dáme piecť na 15 minút pri 160°C. Rozmiešame mascarpone a pridáme ostatné suroviny, na koniec pridávame po lyžiciach vymiešaný sneh z bielkov. Krém vylejeme na vychladený korpus a pečieme 50 minút pri 160°C. Prvých 20 minút pečieme s plechom vody položeným na dne rúry. Na vychladnutý cheesecake poukladáme ovocie, pripravíme si želé, zalejeme a dozdobíme.
Hodnotenia
