RECEPT:
300 g špaldové mouky hladké
1 pytlíček sušeného droždí
Sůl
150 g vlažného mléka
2 lžíce olivového oleje
1 vejce
Náplň:
Špenát
Cibule
Česnek
Žervé (nebo ricotta)
Sůl
Pepř
POSTUP:
V míse smícháme mouku spolu s droždím a solí, přidáme olej, vejce a naředíme mlékem. Pořádně těsto prohnětáme a pod utěrkou necháme hodinku vykynout. Mezitím si připravíme náplň. Na trošce olivového oleje osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku spolu s česnekem, poté přidáme špenát a chvilku orestujeme. Přidáme žervé, osolíme, opepříme a pořádně promícháme. Vykynuté těsto na pomoučněném vále ještě prohnětáme, rozválíme na velký obdélník a potřeme po celé ploše náplní. Poté těsto tou delší stranou srolujeme do rolády a jednotlivé šneky nakrájíme nožem. Pokládáme na pečící papír, kde je ještě necháme dokynout. Poté potřeme vajíčkem a pečeme na 180° zhruba 15-20 minutek hezky dozlatova.
NUTRIČNÍ HODNOTY na 1 ks:
93 kcal
Bílkoviny 4 g
Sacharidy 14 g z toho cukry 1 g
Tuky 2,4 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,7 g
Vláknina 1,17 g
Uvedené hodnoty jsou pouze orientační!
Hodnotenia
