Sacherová torta patrí rozhodne medzi moje obľubené. Toto je môj druhý pokus v zdravšej verzii ... ??☕?? Sacher torta - zdravšia verzia Ingrediencie Korpus ?6 ks vajcia ?150 g kokosový olej ?150 g čokoláda 70a viac % ?70 g trstinový cukor práškový ?70 g trstinový cukor kryštálový ?120 g špaldová hladká múka Poleva ?Marhuľový džem podľa chuti ?100 g čokoláda70% ?3 pl smotana sladká 30% alebo kokosové mlieko Postup Najskôr si oddelíme žĺtky od bielkov. Následne z bielkov a kryštal. cukru vyšľaháme hustý sneh. V druhej miske vymiešame v prvom rade cukor s kokosovým olejom. Postupne pridávame žĺtky, múku a roztopenú čokoládu. Na záver do tejto zmesy zľahka primiešavame sneh, kt. sme si už pripravili pred tým. Takto pripravenú zmes vylejeme do vymastenej a vysypanej formy. Dáme piecť na 180 °C na cca 30 min. Po upečení necháme korpus vychladnúť. Po vychladnutí ho prekrojime na 2 polovice a vnútro korpusov popicháme vidličkou. Oba korpusy natrieme džemom a spojíme . Na záver si roztopíme čokoládu a necháme ju cca 5 min.odstáť. Potom pridáme smotanu a miešame dokým sa neprepojí s čokoládou. Čokoládovú zmes vylejeme na tortu. Necháme vychladnúť cca 1 hod. Dobrú chuť