KOKOSOVÁ ROLÁDA S BORŮVKOVÝM KRÉMEM 1/9 ks=100kcal Těsto: • 15g kokosové mouky • 30g jemných ovesných vloček • 20g rýžové mouky (nebo klidně i jiné) • 25g čekankového sirupu • 2 lžičky jedlé sody • 2 vejce • 10g mleté lněné semínko • 10g strouhaného kokosu Krém: • 250g odtučněného tvarohu • 100g borůvek • 10g čekankového sirupu Postup: Sypké ingredience spolu promícháme. Oddělíme žloutky od bílků, žloutky přihodíme k sypké směsi a z bílků vyšleháme tuhý sníh v druhé míse. Sypkou směs promícháme se žloutky, čekankovým sirupem, a nakonec vmícháme opatrně sníh. Těsto vlijeme do čtvercové formy 21x21cm a pečeme asi 10 minut na 170 stupňů (ale radši to kontrolujte, naše trouba už moc nepeče :D). Po upečení ihned korpus odlepte od pečícího papíru, zamotejte do vlhké utěrky a nechte vychladnout. Krém- stačí vše jen rozmixovat. A raději bych ho dala na chvíli do lednice, aby nebyl tak tekutý ? Kdyžtak přidejte ještě trochu tvarohu nebo ho můžete vmíchat do uvařeného pudinku. Nakonec roládu naplňte, zamotejte, ještě ji zabalte do alobalu, aby držela tvar a dejte vychladit do lednice. Pokud vám zbyde krém, můžete jím roládu potřít a posypat ještě kokosem nebo čokoškou. ?Na Instagramu se jmenuji: @terka.hh a najdete u mě další zdravé recepty ?