Tento cheesecake ma asi nikdy neomrzí!? pridávam recept, aby ste si ho mohli vyskúšať aj vy?
Korpus:
150g maslových keksíkov
100g lotus keksíkov
185g maslo
Plnka:
250g mascarpone
250g jemný odtučnený tvaroh
180g kyslá smotana
120g biely jogurt
1 vanilkový cukor
3 vajcia
2 lyžice kokosovej múky
1 odmerka proteínu (25g)
Med podľa chuti
Lotus nátierku na zdobenie
Postup:
Rozdrvené keksíky zmiešaš s roztopeným maslom a vypracuješ cesto. Vyložíš tortovú formu papierom na pečenie a nato natlačíš cesto s okrajom cca 2cm. Dáš do rúry na 180° a pečieš kým okraje nebudú zlatohnedé(cca 12min). Zatiaľ si zmiešaš mascarpone, smotanu, jogurt, tvaroh, med, proteín a vanilkový cukor šľahacím mixérom. Po jednom primiešaš vajíčka a múku. Krém vyleješ na predpečený korpus a vložíš do rúry na 10-15min. Potom znížiš teplotu na 140° a pečieš dalších 45min. Hneď ako cheesecake vyberieš z rúry, oddelíš ho nožom od okraju formy aby nepopraskal a necháš ho vychladnúť pri izbovej teplote ešte vo forme. Potom ozdobíš podľa chuti lotus nátierkou alebo čímkoľvek chceš.?
Hodnotenia
