Bublanina s lesným ovocím
Na bublaninu s lesným ovocím budeme potrebovať:
5 vajec
10 PL vlažnej vody
10 PL cukru
10 PL polohrubej múky
1 vanilkový cukor
1 prášok do pečiva
lesné ovocie
práškový cukor
Postup:
Pripravíme si dve misky. Nad jednou rozbijeme vajíčka a oddelíme si bielka od žĺtkov. Žĺtka vyšľaháme s cukrom a vlažnou vodou do peny. Šľaháme 5-10 minút elektrickým šľahačom.
Bielka si zašľaháme do tuhého snehu. V miske si zmiešame múku a prášok do pečiva a túto hmotu po častiach primiešavame k žĺtkam. Na záver taktiež po častiach primiešavame ručne sneh.
S ľahkosťou, aby bolo cesto vzdušné a bublinkovalo. Potom ho vylejeme na vymastený plech, na vrch dáme lesné plody, pokojne aj mrazené. Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nie je povrch zlatistý. Keď nám koláč vychladne, posypeme ho práškovým cukrom.
??
Hodnotenia
