Skvelá fitness verzia jahodovej torty
Ingrediencie
na cesto
100g špaldovej múky
2 vajíčka
40g xylitolu (trstinový, kokosový cukor)
50ml vody
50ml mlieka
10g kokosového oleja
1 ČL prášku do pečiva
na krém
250g jemného tvarohu
125g ricotty
sladidlo podľa chuti (stévia)
1-2 ČL citrónovej kôry
300g jahôd
Postup: Bielka si vyšľaháme s xylitolom (cukrom) na tuhý sneh. Žĺtka si s vodou vyšľaháme mixérom do peny. K žĺtkom primiešame múku, mlieko, olej a kypriaci prášok. Túto zmes jemne vmiešame do snehu z bielkov. Cesto vylejeme do tortovej formy (priemer 20cm) a pečieme približne 20 minút na 180°C. Zatiaľ si pripravíme krém. Tvaroh vymiešame s ricottou a
ľubovoľným sladidlom do hladka. Dochutíme citrónovou kôrou a krém natrieme na vychladnutý korpus. Ozdobíme jahodami a necháme stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny.
Hodnotenia
