VEGAN Quinoa s mangem a tofu (726 kcal) ? . Tohle jídlo je moje oblíbené, protože na něj mám hezkou vzpomínku. Připravovala jsem ho na piknik, který jsme si se spolubydlící udělaly v parku za bytem. Na takovou příležitost je ideální, protože nemusí být jídlo horké (stačí prostě teplé) a hezky se dá poskládat na talíř v polních podmínkách ? A sice to vypadá jako divná kombinace, ale mango přidávám do slaných jídel často, protože jeho sladká chuť se skvěle doplňuje například s avokádem, nebo tofu ? . • Quinoa bílá (50g) • Quinoa červená (50g) • Avokádo (40g) • Cizrna (50g) • Tofu uzené (50g) • Mango (50g) • Sezamová semínka (5g) • Kešu ořechy (10g) • Ředkev bílá (10g) • Jarní cibulka (30g) • Olivový olej • Sójová omáčka • Koření . Smíchám bílou a červenou quinou v poměru 50/50 a vařím v mírně osolené vodě podle citu. Nic nevařím podle předem daných návodů (až na pytlíkovou rýži), protože si raději sama reguluju jak až budu mít potraviny uvařené. Když je hotová, scedím a nechám v hrnci ? Tofu nakrájené na kostičky jsem připravovala klasicky na pánvi s nakrájenou jarní cibulkou, zakapala sójovou omáčkou a posypala trochu tofu kořením @sonnentor.cz ☀️ Když se mi zdálo tofu téměř hotové, přidala jsem k němu na stejnou pánev půl plechovky opláchnuté cizrny a dochutila ještě trochou sójové omáčky a čtyřbarevným pepřem. Růžička z avokáda je trochu oříšek, ale vytvořit jde jen ze zralého, které už je dost měkké a dobře tvarovatelné. Stačí ho jen nakrájet na tenké plátky a zkoušet ?