Čokoládové tartaletky
250 g hladkej múky, 2 žĺtka, 3 lyžice práškového cukru, 3 lyžice kakaa, 175 g masla
Plnka: 250 ml šľahačkovej smotany, 250 g kvalitnej čokolády, džem – ja som dala čučoriedkovo levanduľový, ovocie na ozdobu.
Príprava plnky: smotanu dáme do kastrólika a necháme zovrieť tesne pod bod varu, pridáme čokoládu a rozmiešame dohladka.
Zo surovín vypracujeme cesto, ja som ho nechala cez noc v špajzi. Na druhý deň rozvaľkáme, vykrajujeme kolieska, ktorými naplníme formičky na košíčky. Popicháme vidličkou a dáme aspoň na pol hodinky do chladničky. Potom upečieme na 180 stupňoch cca 15 minút. Necháme vychladnúť a vyklopíme. Na spodok košíčka dáme lyžičku džemu, čokoládovú plnku, keď plnka trochu stuhne ozdobíme ovocím.
Hodnotenia
