#dnesjem... Torta s citrónom a pomarančmi
Korpus:
115g hl. múky
65g kr. cukru
3 vajcia
1/2 prášku do pečiva
1 pl oleja
Krém:
250g mascarpone
250g jemného tvarohu
180g kyslej smotany
150ml šľahačky (33%)
1 vanilkový cukor
pr. cukor podľa chuti
citrónová/pomarančová kôra, šťava alebo aróma
1 bal. želatína
250ml vody
2-3 lyžice cukru
Postup:
Vymiešame vajcia s cukrom do peny ( asi 5 min.) a postupne pridávame prášok do pečiva, hl. múku a olej, kt. zapracujeme jemnými pohybmi gumennej stierky. Korpus dáme do vymastenej a vysypanej formy. Pečieme asi 30 min a 180°C.
Zmiešame mascarpone (v izbovej teplote), tvaroh a smotanu. Pridáme šťavu (alebo kôru, arómu) a cukor. Vyšľahanú šľahačku jemne vmiešame do hmoty pár ťahmi. Vylejeme na vychladnutý korpus.
Na zatuhnutú tortu poukladáme citróny a pomaranče. Na pomaranče vylejeme želatínu (podľa postupu na obale).
Dobrú chuť. :)
Hodnotenia
