Tvarohovo cuketový zákusok Ingrediencie: 350 g cuketa mladá 500 g múka polohrubá 300 g krupicový cukor 2 ks vajcia 125 ml olej 140 ml mlieko 1 PL prášok do pečiva 1 štipka soľ 2PL kakao Plnka 500g jemný tvaroh 200 g maslo 100 g práškový cukor 500 ml mlieko 2 ks vanilkový puding v prášku 2 PL práškový cukor Poleva: 150 g horká čokoláda 400 ml smotana kyslá 2 PL práškový cukor POSTUP . 1. Cuketu umyjeme a postrúhame na jemno. V jednej nádobe vyšľaháme v mlieku vajcia, pridáme cukor a olej. Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva a štipkou soli. Do tekutej zmesi primiešavame postupne múku a nakoniec nastrúhanú cuketu. Ak cuketa pustí veľa šťavy, trochu ju vymačkajte ale nie moc. Cesto má byť trochu redšie. hotové cesto si rozdelíme a do 1/3 vmiešame 2 PL kakaa. Na stredne veľký plech, na pečiaci papier (alebo vymazaný) dáme najskôr bledé cesto a na vrch opatrne hnedé cesto. Pečieme na 180°C asi 25 minút. Necháme celkom vychladnúť, potom papier stiahneme a koláč vrátime naspäť do plechu. Tvarohová plnka: z mlieka, pudingu a cukru si uvaríme hustý puding a necháme ho vychladnúť. Tvaroh, zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme a po častiach vmiešame vychladnutý puding. Čokoládová plnka: kyslú smotanu vymiešame s cukrom. Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a ihneď do nej zamiešame kyslú smotanu . Ozdobíme, ja som urobila vidličkou pásy, dáme do chladničky stuhnúť. Na prvý pohľad netradičné spojenie cukety, tvarohu a čokolády ale veľmi, veľmi chutné.