Trojvrstvový tvarohový koláč bez múky a cukru
Na 10x10cm formu budeme potrebovať:
1 vanička hrudkovitého tvarohu (250g)
2 vajíčka
1 PL kokosovej múky
vanilka (struk/domáca esencia)
1 PL kakaa
vrch:
3/4 hrnčeka mrazeného bobuľového ovocia
3 plátky želatiny
TIP: Medzi dve vrstvy dajte vysokopercentnú čokoládu. Počas pečenia sa roztopí a chuť koláča bude ešte lepšia!
Postup:
Tvaroh zmiešame s vajíčkami, vanilkou a kokosovou múkou. cesto rozdelíme na dve rovnaké časti.
Do jednej časti pridáme lyžicu kakaa a dobre premiešame.
Formu vystelieme pečiacim papierom (alebo vymastíme a vysypeme). Dáme do nej kakaovú časť a na ňu navrstvíme rovnomerne vanilkovú časť. Pečieme približne 30 až 45 minút na 175°C dozlatova.
Medzitým si pripravíme ovocnú vrstvu. V hrnci rozvaríme mrazené ovocie. Plátky želatiny si namočíme v pár lyžiciach vody na 10 min, potom vo vodnom kúpeli roztopíme a za stáleho miešania pridáme do rozvareného ovocia.
Vychladnutý a upečený tvaroh polejeme rozvareným ovocím a želatinou a necháme stuhnúť v chladničke aspoň hodinu.
Hodnotenia
