•Coconut-blackberry cake• Cez víkend bol môj plán viac-menej jasný. Ísť na samozber, nazbierať úžasné maliny a černice, spraviť koláč. Tadaaa ? a vznikla táto černicovo-kokosová tortička ? ~ ?RECEPT? ?130g hladkej múky 1ks čokoládový puding 1ks prášok do pečiva 100g cukru+1ks škoricový cukor 1 PL kakaa 180g rozpusteného masla 3 vajcia 50ml mlieka vlašské orechy ?Černice 1ks puding s príchuťou lesné ovocie vanilkový cukor ?400g odtučneného tvarohu 4 PL bieleho jogurtu 200g bielej čokolády s kokosom (Zn. Katy) 100ml smotany na šlahanie 4 PL kokosu 1 ks želatínový stužovač Dr. Oetker ~ ?POSTUP? Na prípravu cesta zmiešame v mise najprv všetky sypké suroviny. Postupne pridáme rozpustené maslo, vajcia, mlieko a vyšľaháme dohladka. Cesto nalejeme do vymastenej, múkou vysypanej formy a na vrch naukladáme orechy. Vložíme do rúry a pečieme cca 30-40 min pri 180 stupňoch. Po upečení necháme korpus úplne vychladnúť a rozrežeme na polovicu. Do menšieho hrnca vložíme černice a rozmixujeme na hladkú zmes (ja som mala cca 400ml). Zmes povaríme a do horúcej zamiešame puding rozmiešaný v troške vody. Miešame pokiaľ zmes nezhustne, dochutíme vanilkovým cukrom, necháme mierne vychladnúť a nanesieme na vychladnutý korpus. Odložíme do chladničky a pripravíme si kokosový krém. Tvaroh, biely jogurt, rozpustenú bielu čokoládu (mierne vychladnutú), smotanu na šlahanie a kokos vymiešame dohladka. Želatínový stužovač pripravíme podľa návodu a primiešame ku krému. Nanesieme na černicové želé, po obvode poukladáme černice a prikryjeme druhou polovicou korpusu. Odložíme do chladničky, ideálne počkať do druhého dňa. Prajem dobrú chuť! ❤️