Total rating: 4.9
26.04.2020
Už jen sníst? A jak na tyto nádherné buchtičky? 250 g mouky 40 g krupicového cukru 1 žloutek kostku droždí 125 ml vlažného mléka 50 g másla špetka soli Založíme kvásek a necháme jej vzejít, pak přidáme zbylé ingredience. Dáme kynout na půl hodiny, poté těsto pořádně propracujeme. Vymažeme pekáč rozpoštěným máslem a z těsta tvarujeme buchtičky. Dělám je vždy malinkaté, protože ještě budou kynout a narostou. Pokládáme půl cemtimetru od sebe a celé je pomažeme máslem. Nakonec přikrijeme, dáme na teplé místo a necháme ještě hodinku kynout. Až jsme spokojení s velikostí, dáme pekáč do trouby, která vyla vyhřátá na 200°, stáhneme na 180 a necháme cca 15 minut, podle naší trouby. A co krém? Ten nechám na vás, já osobně ráda dělám klasický šodo smíchaný s tvarohem, je tak více odlehčený. Ale krém si můžete udělat jakýkoliv, ono, většina buchtiček se stejně spořádá somotných přímo z pekáče?❤ No a je hotovo, teď už stačí jen naservírovat, odfotit a sníst??
29
0
2
0
0