Pridávam teda aj ten recept ??
?Na kvások:
o ½ kocky čerstvého droždia
o 1/4 šálky mlieka
o 1 lyžica trstinového cukru
▶️V miske do teplejšieho mlieka rozdrobíme droždie, pridáme cukor, metličkou zamiešame a počkáme chvíľu kým kvások vzíde.
?Cesto:
o 500g preosiata hladká špaldová múka
o 250ml vlažné mlieko
o 60g rozpustené maslo (nie horúce) + na parenie a poliatie
o 1 vajíčko (izbovej teploty)
o 2 lyžice trstinového cukru
o štipka soli
o Plnka: džem, nutella, ovocie (čokoľvek čo chcete, ale lepšie je hustejšie ako redšie)
o Posýpka: kakao/cukor, mak/cukor (je to na vás)
▶️Cesto vymiesime, potom len trochu pomúčime a necháme 1,5-2 hodiny kysnúť na teplejšom mieste. Premiestnime ho na pomúčenú dosku, trošku spracujeme a necháme chvíľu podkysnúť. Vyvaľkáme na plát tenký asi 1 cm a rozrežeme na rovnaké časti. Do stredu pridáme plnku, vytvarujeme guľky, tak aby plnka nevytiekla. Buchty trochu pomaslujeme a paríme prikryté 5-8 minút, záleží na veľkosti, ale počas parenia hrniec neotvárajte. Polejeme ich rozpusteným maslom a posypeme pripravenou posýpkou. ?
Hodnotenia
