#dnesjem #foodcult #ilovecooking
Sumček africký údený na Lapsang Souchong podávaný so sviežim jablkovo feniklovým šalátom a jačmennými krúpami s červenou repou
Svieži jablkovo feniklový šalát
1 čerstvý fenykl
1 jablko
1 citrón nebo limetku
extra panenský olivový olej
mořská sůl
čerstvě mletý pepř
Jablko bez jadřinců a očištěný fenykl si nakrájejte na tenoučké plátky. Pokud máte struhadlo, bude teď velkým pomocníkem. V horším případě pomůže i škrabka.
Zelené výhonky fenyklu připomínající kopr, si uchovejte na ozdobu. Jakmile budou jablka i fenykl nakrájené, pokapejte je šťávou z půlky citrónu nebo limetky a dobře opatrně promíchejte. Zamezíte tak, mimo jiné, hnědnutí jablek způsobené oxidací. Salátek pokapejte olivovým olejem, posolte a popepřete podle chuti.
zdroj>kitchenette.cz
Hodnotenia
