Moje první Honzovy buchty a zrovna ve fit verzi ?.
Určitě nejsou takové, jak jsme zvyklé od našich babiček a maminek, ale i tak jsou moc dobré a hlavně míň kalorické.
Potřebujete:
☑️ 500g hladké špaldové mouky
☑️ 40g droždí
☑️ 60g Xylitolu
☑️ 230g polotučného mléka
☑️ 60g mírně rozpuštěného kokosového oleje (nechejte vychladit)
☑️ 1 vejce
☑️ kůru z citronu
☑️ trochu soli
☑️ 100% povidla na náplň
Xylitol rozmixujte na moučku. Z droždí a trochy mléka nechejte vzejít kvásek. Smíchejte vše ostatní, přidejte kvásek, rukama zpracujte a prohněňte. Těsto nechejte hodinu kynout na teplém místě. V půlce kynutí ještě jednou prohněťte. Poté rozdělte na 12-14 dílů a naplňte povidly. Náplní nešetřete ?. Vymažte pekáček kokosovým olejem, skládejte buchty a postupně je namažte shora i boky. Nechejte ještě cca 20minut kynout. Dejte do vyhřáté trouby na 190 stupňů a pečte asi 25minut.
Hodnotenia
