Máš rád PUNČÁK? V tom prípade je dosť pravdepodobné, že budeš mať rád aj túto PUNČOVÚ TORTU! ? ??‍?Potrebuješ: 6 vajec 6 PL trstinového cukru 6 PL hladkej múky 1 kypriaci prášok 150g mrazených malín 250ml rumu 3 PL malinového sirupu Malinový/Jahodový džem 150 ml vody 100g bielej čokolády 100ml šľahačkovej smotany Postup: Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne opatrne prišľahávame žĺtka a preosiatu múku spolu s práškom do pečiva.Pripravené cesto vylejeme na papierom vystlaný plech a pečieme na 180stupňov cca 15 minút, následne na 150 stupňov este cca 10 minút. Po miernom vychladnutí rozrežeme na tri časti. Prvú časť potrieme džemom (nešetríme) uložíme strednú časť, ktorá bude rumová. Na rumovú zmes si ponorným mixérom vymixujeme rozmrazené maliny, rum, vodu a sirup. Následne prepasírujeme cez sitko a nanášame pomocou štetca na korpus. Zmes sa musí krásne vpíjať, ak je príliš hustá, rozriedime podľa chuti vodou alebo rumom. Následne položíme tretí plát, ktorý opäť potrieme džemom (priložíme džemovou časťou nadol). Dáme prejsť do chladničky na celú noc. Nakoniec polejeme bielou čokoládou, ktorú sme si rozpustili vo vodnom kúpeli spolu so smotanou.