Maková torta bez múky, so sladkým krémom z bielej čokolády, sviežimi višňami, preliata čokoládovou ganache. ❤️ Okamžite sa zaradila k mojim najobľúbenejším receptom, veď vyskúšajte sami. ? ??‍?Potrebuješ: 200g mletého maku 4 vajcia 80g trstinového cukru 1 kypriaci prášok 60g masla 100ml mlieka 200g Cream Cheese 170g bielej čokolády (ja som použila @forrachocolate, vďaka ktorej som konečne docielila krásne bielu ganache) 250ml smotany na šľahanie 1 stužovač šľahačky 1 KL vanilkovej pasty Višňový džem Zavárané višne Trochu rumu ??‍? Zo žĺtok a trstinového cukru vyšľaháme svetlú penu, do ktorej prišľaháme rozpustené, mierne vychladnuté maslo a mlieko izbovej teploty. Následne prišľaháme mak a kypriaci prášok. Do zmesy opatrne primiešavame vyšľahaný sneh z bielkov. Pripravené cesto si rozdelíme na polovicu. Každú časť Pečieme zvlášť v tortovej forme s priemerom 20 cm na 180 stupňov cca 30-40 minút. Po upečení necháme mierne vychladnúť, následne oba korpusy potrieme zmesou rumu a šťavy so zaváraných višní. Necháme vychladnúť úplne. Na krém si vyšľaháme Cream cheese s vanilkou, prišľaháme 100g rozpustenej a mierne vychladnutej bielej čokolády. 200ml smotany si vyšľaháme spolu so stužovačom a šľahačku primiešame do krému. Spodný korpus potrieme džemom, navrstvíme kúsky višňí a potrieme 3/4 krému. Následne potrieme druhý korpus, ktorý položíme na krém potretou časťou nadol. Zvyškom krému potrieme vrch a boky torty a uhladíme. Dáme do chladničky na cca 2 hodiny. Ganache si pripravíme roztopením 70g čokolády + 50ml smotany, necháme mierne vychladnúť a potrieme vrch torty. Tortu necháme prejsť v chladničke, najlepšie na celú noc.