#homemade KINDER PINGUI v zdravšej, proteínovej verzii. ?? Kakaový korpus bez múky, tvarohovo-pudingový krém a dvojitá vrstva horkej čokolády. ? ??‍?Potrebuješ: 30g čokoládového proteínu 2 PL kakaa 1 PL trstinového cukru 1 KL kypriaci prášok 4 vajcia 50 ml kokosové Alpro 500g odtučneného tvarohu 1 puding Creme Olé kokos 1KL vanilkovej pasty 3x vanilkový cukor 100g horkej čokolády + 20g masla 70g horkej čokolády + 35ml šľahačkovej smotany ??‍?Na korpus si najskôr vyšľaháme žĺtka spolu s trstinovým cukrom do svetlej peny. Postupne prišľaháme proteín, kypriaci prášok, kakao a mlieko. Do zmesy opatrne primiešavame tuhý sneh, ktorý sme si vyšľahali z bielok a štipky soli. Pripravené cesto rozotrieme na veľkom plechu vystlanom papierom na pečenie a Pečieme na 180 stupňov cca 15 minút. Necháme mierne vychladnúť, rozrežeme na polovicu a necháme vychladnúť úplne. Na plnku si pripravíme puding podľa návodu a prišľaháme tvaroh, vanilkový cukor a vanilkovú pastu. Polovicu krému navrstvíme na prvý korpus. Následne potrieme vrstvou vychladnutej čokolády, ktorú sme si pripravili rozpustením spolu s maslom. Dáme na cca hodinu do chladničky. Následne potrieme zvyšnou polovicou krému a uložíme druhý plát. Nakoniec potrieme čokoládovou ganache, na ktorú sme si nad parou rozpustili čokoládu spolu so smotanou. Necháme prejsť v chladničke na celú noc.