Švajčiarsky cheesecake podla mňa ?? Tešila som sa ako malé dieťa keď tuhol v chladničke kedy ho budem môcť odfotiť ?? Receptík : . . Potrebujeme formu priemer 25cm •315g čoko keksov •200g masla •450g bielej čokolády •900g mascarpone •60g práškového cukru •4ks vajíčka Postup: • keksíky dáme do mixéra a rozdrvíme na jemno a zmiešame s 60g masla • formu vystelieme papierom na pečenie a na dno formy a boky pritlačíte sušienkovú zmes •rúru vyhrejme na 160’c Čokoládu roztopíte vo vodnom kúpeli na hladkú hmotu . Odstavíme a necháme pri izbovej teplote vychladnúť • v mixéri vymiešame mascarpone a zvyšok masla do hladka, pridáme cukor miešame a steny mixéra stierame občas stierkou pridáme roztopenú čokoládu a vajíčka a vyšlaháme do hladka • Zmes vylejeme do formy a dáme piecť na hodinu . • Necháme vychladnúť na mriežke alebo pri pootvorenej rúre a potom preložíme do chladničky na 4 hodiny ale najlepšie cez noc • Okraje studeného koláča uvoľníme • na vrch koláčika môžeme urobiť akékoľvek ovocné pyré alebo postrúhať čokoládu Ja som dala na vrch malinové pyré . . @dnes_jem @daybyme #cake #cheesecake #mojacukrarnicka #mojacukrarnickalola #dnesjem #daybyme #lola #lovemijob #cukrarka #ruzomberok