Neviem, či je Daybyme pripravené na svojský recept od môjho priateľa @viterrus, ktorý je plný východňarčiny, ale skúsim ?? možno niekoho pobaví ❤️ Mal som, resp. ešte aj mám kamaráta, ktorý každú nedzeľu po koscele plakal, že majú na obed kačku. Nechápem ho doteraz, keď kilo kačacích scehnoch stojí teľo, jak pol kuracej farmy. A keďže už každý má kuraciny po vyššej hlavy a afrického moru z ošípaných, tak výborný ekvivalent plnšieho a chutnejšieho mäsa, sú morčacie stehna? Cenovo to isté jak kuracina, akurát že vás sliepka (kto býva/býval na dedine) od susedov nenaháňala po ulici , jak morka, preto ich rád varím a jem?- síce už nie susedove(ale určite naháňali dakoho po dvorku) Potrebujeme teda, morčacie stehno, ktoré sme vybrali z chladničky skôr (kvôli tepelnému šoku), aby ho netrafilo druhý raz na rozpálenej panvici? a opečieme z každej strany tak minútu, minútu a pol, samozrejme na olivovom oleji. Tú stranu, ktorú smažíme vopred okoreníme - ja používam na takýto druh mäsa korenie na "divinu", keďže morky radí naháňajú ľudí po ulici ? - ale nie , fakt k tomu pasuje? a samozrejme poper, ten muší buc. SOLÍME AŽ NAKONIEC! Potom necháme na najmenšom plameni opekať z každej strany aj 10-15 minút. Keďže trpezlivosť ruže prináša, tak aj tú nám trpezlivosť prinesie poriadnú ružu, v podobe poriadneho chutného mäska. Medzi opekaním z jednej druhej strany, pridáme v hrúbke 0,3 - 0,5 cm krúžky nakrájaného petržlenu. ŽENY!! Petržlen podporuje to, aby chlopy ráno vstávali dvaja, tak množstvo podľa potreby s týmto zázračným liekom ?? Dusíme kým nám vidlička nezajde ľahko do mäska , môžme pridať aj jarnú nakrájanú cibuľku a petržlenovú vňať. Ja to ešte pokvapkám pár kvapkami citrónovej šťavy. Podávame s opekaními zemiakmi, hranolkami, kľudne aj s ryžu, ale ktomu ju barz nemušim ? Dobrý smak aj chuť. A aby sme nezabudli na aperitív, tak pohár čeveného vína kus pod mäso a kus vecej do sebe, nazdravie k tej morkovine??