????? ??????ý ?á??? Těsto: 250g hladké špaldové mouky 150 ml mandlového mléka 3 PL třtinového cukru Špetka himalájské soli 1/2 čerstvého droždí 50 ml olivového oleje Náplň: 100g celých kakaových bobů 10 PL třtinového cukru 20g kakaového másla Asi 10g kakaového másla na potření ?????? Do vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme 1 PL cukru a necháme vzejít kvásek, cca 15 min. Mouku smícháme se zbytkem cukru, solí, olejem a kváskem a ručně nebo v robotu uhněteme těsto. Hněteme jakoby nám šlo o život! Jakmile je těsto nadýchané a tvoří se v něm vzduchové bublinky, přikryjeme ho utěrkou a necháme na teplém místě hodinu odpočívat. Mezitím si kakaové boby rozdrtíme na prach a smícháme s cukrem, kakaové máslo rozpustíme ve vodní lázni nebo mikrovlnce. Poté těsto rozválíme do obdélníku, natřeme jej máslem a posypeme kakaovou směsí. Opatrně zavineme, konce stlačíme a každý ještě zahneme pod závin, aby nám posypka během pečení nevytekla Troubu vyhřejeme na 160C. Závin opatrně přeneseme na plech a necháme ještě 20 min kynout. Poté ho celý potřeme kakaovým máslem a dáme péct na 25 min Vhodné pro děti od 18 měsíců??