Bramborovo - dýňová kaše s karbanátky z červené čočky ? .
Kaše:
.
?10 středně velkých brambor
?1 máslová dýně
?Zeleninový vývar nebo voda
?sůl a pepř podle chuti
?3 PL kokosového mléka v plechovce
.
Brambory a dýni uvařit do měkka ve vývaru nebo vodě, rozmixovat, dochutit a zjemnit kokosovým mlékem.
•
Karbanátky:
.
?200g červené čočky
?4 středně velké mrkve
?1/4 celeru
?2 stroužky česneku
?1 červená cibule
?2 PL řepkového oleje
?2 PL hladké špaldové mouky
? podle chuti kari, sůl, pepř
.
Čočku uvaříme do měkka. Cibuli nasekanou na jemno orestujeme na oleji, přidáme prolisovaný česnek, poté na jemném struhadle nastrouhanou mrkev a celer a vše ještě chvíli restujeme. Poté stáhneme z plotny, přidáme uvařenou čočku, vše dobře promícháme. Dochutíme kořením, zasypeme moukou a ještě jednou vše promícháme. Ručně tvoříme na plech vystlaný pečícím papírem karbanátky, které pečeme při 180C asi 35 min. Dozlatova a dokřupava?
Hodnotenia
